Акустическая обработка комнаты.

А зачем потолок опускать примерно на 20 см.? .
У Вас он и так не шибко высокий - 2,7 м., поэтому, думаю, имеет смысл просто использовать естественную глубину лаг - 20 см. Как я понял, они установлены на ребро? .
Таким образом, толщина перекрытия и будет представлять собой полую конструкцию гибкой облицовки (потолка комнаты), смонтированной, как можно ближе к нижней поверхности лаг .
Внутреннюю полость можно заполнить минеральной ватой не полностью, а частично, но не менее, чем на 60% .
Не думаю, что использование гипсокартона в конструкции пола мансарды является хорошим решением... .
С моей точки зрения, влагостойкая OSB - более подходящий материал. С целью разобщения резонансных частот в разных слоях можно использовать плиты разной толщины, например, скажем так: 25 мм.+15 мм. .
В качестве финишного покрытия пола мансарды можно использовать любое функционально подходящее покрытие: ковролин, линолеум, паркет, ламинат, керамическую плитку и т.д. .